Lupinemeel wordt gemaakt van zaden van de blauwe lupine. Het heet ook wel bonenmeel. Overgevoeligheid voor lupinemeel komt waarschijnlijk steeds vaker voor bij Nederlanders. De voedingsmiddelenindustrie ziet lupinemeel als goed alternatief voor sojameel, dat vaak van genetisch gewijzigde soja komt. 

Lupine lijkt het meest op pinda. Lupine wordt de laatste jaren vaak gebruikt in voedingsmiddelen, omdat het een goedkoop product is. Lupine wordt ook gebruikt als grondstof voor vleesvervangers.

Producten met lupine

Lupine wordt gebruikt als vervanger van amandelspijs en als basis voor vegetarische producten. Ook komt lupine voor in pastasoorten, koeksoorten, pannenkoeken, wafels, taart, dressings, sauzen en snacks.

Alternatieven voor producten met lupine

Alternatieven zijn: soja(meel) en peulvruchten zoals kikkererwten, notenmeel.